A enseigné d’abord, dans le Second Degré, puis à l’Université Michel de Montaigne Bordeaux III, en tant que Maître de Conférences. Elle a soutenu une thèse de Doctorat d’Etat sur Le sentiment de culpabilité d’Alfred de Vigny (publiée en 1987, Ateliers de Lille - Université Bordeaux III), après avoir soutenu, en 1966, une thèse de troisième cycle : La notion de « couleur » dans l’œuvre poétique d’Alfred de Vigny (Péchade, 1966). Elle collabore à des revues et y a publié un certain nombre d’articles (A.A.A.V., Revue de l’Association des Amis d’Alfred de Vigny ; travaux sur Mauriac. Association européenne des études mauriaciennes ; L.A.P.R.I.L. (Eidolon) Laboratoire pluridisciplinaire de recherches sur l’Imaginaire appliquées à la Littérature ; Actes Colloques A.R.D.U.A., Association régionale des Diplômés de l’Université d’Aquitaine)...
Yolande Legrand est membre du comité de l’Association des Amis de Vigny et a fondé, en 1994, l’Association régionale des Diplômés de l’Université d’Aquitaine (A.R.D.U.A.), qu’elle préside depuis sa fondation. Elle est sociétaire de la Société des Poètes français et a publié, notamment, aux Editions Caractères, en 1990, un recueil de poésie : Tout étant accompli.